من تراث الجنوب( معصرة السمسم) جازان ....منقووول

[متمردة وبعقل هارون]

بقلم الباحث "باحث اثار"


خلال رحلتي الى منطقة جازان في اجازة عيد الأضحى 1429هـ مررت بمعصرة سمسم تقليدية حيث يتم استخراج زيت السمسم بعد عصره بواسطة الجمل عن طريق أثقال تضغط على الخشبة المرتكزة في الوسط وبدوران الجمل يتم عصر حبوب السمسم ليخرج منها الزيت

وإلى الصور

صورة للمعصرة بشكل عام

http://www.albrari.com/vb/imgcache/8812.imgcache (http://www.albrari.com/vb/imgcache/8812.imgcache)

الحصول على الزيت وتعبئته في العبوات الكبيرة ليتم تصفيته وفي خلفية الصورة أحد الزبائن وقد غادر بعد الشراء

http://www.albrari.com/vb/imgcache/8813.imgcache (http://www.albrari.com/vb/imgcache/8813.imgcache)

http://www.albrari.com/vb/imgcache/8814.imgcache (http://www.albrari.com/vb/imgcache/8814.imgcache)

من داخل الغرفة ويظهر حب السمسم في وعاء الخوص او المنسف او الزبيل
http://www.albrari.com/vb/imgcache/8815.imgcache (http://www.albrari.com/vb/imgcache/8815.imgcache)

وعاء العصر أو النقيرة الحجرية ويظهر خلفها الثقل الموضوع على الخشب الذي يدور به الجمل ليضغط على الحبوب

http://www.albrari.com/vb/imgcache/8816.imgcache (http://www.albrari.com/vb/imgcache/8816.imgcache)

الجندي المجهول في عملية العصر ( الجمل ) حامل الاثقال وقد تم عصب عينيه ليظن أنه يقطع الفيافي والبيد وهو في حقيقة أمره يدور حول نفسه ووضع عليه شداد ومسامه ليظن أن عليه راكب

ويظهر في الصورة ابني الصغير

ويظهر في ايسر الصورة صندوق العبوات الزجاجية الفارغة وهي زجاجات فمتو وسعر العبوة مملوءة بالزيت الطازج ثلاثين ريال فقط
http://www.albrari.com/vb/imgcache/8817.imgcache (http://www.albrari.com/vb/imgcache/8817.imgcache)


وقد يكون العيب الوحيد في هذه الطريقة تدني مستوى النظافة في عمليات العصر فهي طريقة بدائية وإن كان البعض يحبذها ولولا اختلاف الاذواق لبارت السلع.

نقلته للفائده وللتعرف ان شاء الله يحوز على رضاكم

[الحمد لله]

يعطيك العافية استاذتي متمرده وماجوره باذن المولي

موضوع رووعه وخصوصاًُُ انه من تراث الجنوب

بس اظن هالطريقة ينتج عنها حاجه اسمها ( سليط) علي ماعتقد

السليط مادري هو سائل , جامد , اكله ,مشروب مادري

بس حبيت اضيف للموضوع معلومه يمكن صوح يمكن خطاء وانت ياختي ادرى

في امان الله

["قلب أبيض"]

متمــــردة ♥♥ نبض المنتدى ♥♥

.. موضوع رائع من شخصية رائعة ..
.. دوم نستفيد من طرحك بارك الله فيك ..
تسلم اناملك .. كل الشكر والتقدير ..
.. بانتظار جديدك بشوق ..

♥♥ دمتِ بروعة لاتنتهي كما انتِ ♥♥
http://www.lakii.com/vb/smile/24_228.gif

[متمردة وبعقل هارون]

اخي المهند
http://img127.imageshack.us/img127/9704/8gw7jkl5iggzm5x8faxgdv9.gif
من جهة السليط والله مااعرف بس اعتقد .....والله اعلم انه زيت السمسم
ولامانع من المداخلات للايضاح اكثر ....بس اعتقدانه الزيت ارجح..!!!
دومااخي للاماااااااااااااااااااام

[متمردة وبعقل هارون]

نوووري
http://img127.imageshack.us/img127/4590/12fth4.gif

الله لايحرمني نورك المشع في جميع ارجاء المنتدى
دومااخيتي ..............للاماااااااااااااااااااااام

[الحمد لله]

بعد التحليلات الفملي مي



طلع السليط هو زيت واظن انه زيت السمم

يعطيك العافية اختي علي موضوع مره ثانيه

موضوع جميل وكسبت منه معلومه

في امان الله

[متمردة وبعقل هارون]

ومرورك زاد الموضوع اهميه على اهميته
http://img127.imageshack.us/img127/1458/8e96e316jb2.gif
بعبورك فدت الجميع ......بارك الله فيمن يفيد ويستفيد
دومااستاذي للامااااااااااام