القرني
6 - 9 - 2008, 10:21 PM
اليك مقادير وطريقة خلية النحل
المقادير
2 وربع كوب دقيق
ربع كوب زيت عادي
2 ملعقه طعام خميره
5 ملاعق حليب بودره
4ملاعق سكر
رشة ملح
رشة بكنج بودر
كوب وربع ماء
نقانق مقطع ومقلي بملعقة زيت
الطريقه
نخلط جميع مقادير العجين ماعدا الدقيق ومن ثم نضع الدقيق
نفضل نعجن حوالي مده نصف ساعه معليش رح تتعبو بس النتيجه حتكون جنان متل الجاهز
بس تتماسك العجينه شوي ابدئي اخبطيها وانفضيها متل ماتنفضي شرشف السرير --هنا السر
وبعدين قطعيها دوائر صغار واتركيها ترتاح 10 دقائق بس
بعدين امسكي كوره العجين وافرديها وهي على راحه يدك وضعي فيها النقانق او الجبنه ثم اقفليها
وحطيها بصينيه الومنيوم مدوره مدهون بالزيت
ورصيهم وحده ورا الثانيه ثم جيبي صفار بيضه وادهني الوجه ورشي حبه البركه او السمسم
تقدري تساويها من دون مقانق . ممكن تحشيها بالجبنة
او تتركيها من دون حشو
بالنسبة للمالح قللي كمية السكر وضعي قليلا من الملح
انا دائما اعملها ويلزم التقيد بالمقادير
صحتين والف عافية
المقادير
2 وربع كوب دقيق
ربع كوب زيت عادي
2 ملعقه طعام خميره
5 ملاعق حليب بودره
4ملاعق سكر
رشة ملح
رشة بكنج بودر
كوب وربع ماء
نقانق مقطع ومقلي بملعقة زيت
الطريقه
نخلط جميع مقادير العجين ماعدا الدقيق ومن ثم نضع الدقيق
نفضل نعجن حوالي مده نصف ساعه معليش رح تتعبو بس النتيجه حتكون جنان متل الجاهز
بس تتماسك العجينه شوي ابدئي اخبطيها وانفضيها متل ماتنفضي شرشف السرير --هنا السر
وبعدين قطعيها دوائر صغار واتركيها ترتاح 10 دقائق بس
بعدين امسكي كوره العجين وافرديها وهي على راحه يدك وضعي فيها النقانق او الجبنه ثم اقفليها
وحطيها بصينيه الومنيوم مدوره مدهون بالزيت
ورصيهم وحده ورا الثانيه ثم جيبي صفار بيضه وادهني الوجه ورشي حبه البركه او السمسم
تقدري تساويها من دون مقانق . ممكن تحشيها بالجبنة
او تتركيها من دون حشو
بالنسبة للمالح قللي كمية السكر وضعي قليلا من الملح
انا دائما اعملها ويلزم التقيد بالمقادير
صحتين والف عافية