طريقة السمبوسة العزابية مع الشيف /بحر الشعر !! (بالصور)

[YAKY]

،..::".~~||بسم الله الرحمن الرحيم ||~~."..،


في البداية كل عام وأنتم بخير ..


اليوم صورت لكم طريقة تحضير السمبوسة ..

وأتمنى تفيدونا ببعض الطرق لأكلات أخرى ..

بسم الله نبدأ :


أول شئ نحضر الاغراض المطلوية << لا تسألوني وشي ؟!! :o
يعني الكزبرة مدري البقدونس الشبث !! و الطماطم والبصل والزيت والفلفل والكمون والملح والبهارات والملح ..إلخ ;)

http://up5.m5zn.com/photos/00232/xaqspkst3zqt.jpg

http://up5.m5zn.com/photos/00232/z98rxff6jmzq.jpg

الجالاكسي ماله دخل في السمبوسة لحد يحطه في الحشوة ..

في البداية نقطع البقدونس والطماطم والبصل والفلفل والكزبرة و(الشبث) <<ماني متأكد من الاسم ..

ثم نضع الزيت في الصاجة (المقلاة) ونضع عليه الطماطم والبصل والثوم والفلفل ونتركها حتى تذبل<<حلوة تذبل .

ثم نضيف عليها اللحم مفروم والملح والكمون ونتركها لين تستوي ثم نضيف الكزبرة والبقدونس والشبث وتخلط جيداً

http://up5.m5zn.com/photos/00232/io9f3jojbft7.jpg

بعد الانتهاء من القلي ووضع المقادير نبدأ بوضع الحشوة في الرقاق..

http://up5.m5zn.com/photos/00232/s0aqfp49j0fa.jpg

تلاحظون السمبوسة اللي على اليمين :p

http://up5.m5zn.com/photos/00232/j4dwvwnnp0uw.jpg


وبعد ذلك نضعها في الصاجة(المقلاة) ..

http://up5.m5zn.com/photos/00232/gdlkvfvzixym.jpg


وبعد الانتهاء من القلي تقدم في صحن << اكيد في صحن يعني تقدم في فنجال !! :D

http://up5.m5zn.com/photos/00232/50txysdrqey4.jpg

بالله وش رايكم في الحركات اللي على السمبوسة .. وترتيب السمبوسة وش رايكم فيه ..

أتمنى لكم إفطاراً شهياً..

أخوكم الشيف/ بحر الشعر ..

تحيتي لكم..
THE GOVERNOr

[AbU FiRaS]

اللهم اني صائم

يعطيك العافيه بحر الشعر


ما ذبح العزابيه غيرها

ويازين سمبوسه العجين

[هدوء العاصفة]

طيب الملح هذا لازم يوضع كله على السنبوسه

[ريم الأحمري]

يعطيك العافيه



يااشيف بحر الشعر


لاكن وش دخل مناديل بيت الشوايه بالسالفه:p

[YAKY]

أشكركم جميعاً على المرور والرد ..


mo_mo8em : والله انك صادق لكن من اللي فاضي يسوي عجينة ويعجن .!!

هدوء العاصفة : حسب الرغبة :p

ريم الاحمري : المناديل مجرد دعاية لبيت الشواية ..


ارجوا انكم تشاركونا ببعض الآكلات الرمضانية..

تحيتي لكم ..
THE GOVERNOr

[القرني]

ماشــــــــــــــــــــاء الله شـــــــــــــــــــــــــــكل بحــــــــــــــــــــــر الشعــــــــــــــــــــــــــــــــــر طبــــــــــــــــــــــــــــــــاخ رائع

[ابن مكسر]

بحر الشعر

مشكور على هذه النقله

شي طيب ولكن الجلكسي وش سالفته مع السنبوسه على العموم رجعتونا للوراء خمسه عشر عاماً

تقبل مروري واحترامي

[متمردة وبعقل هارون]

http://upload.a7laqalb.com/uploads/a7laqalb.com-2e7b2fec8a.gif

http://iraqchooseslife.com/pic/thankyou/25.gif

["مـخــاوي الـحــزن"]

بحر الشعر

الله يخلف على اللي جابك .. لكن انتظرني إلى شهر 11 وبإذن الله لأجي وأعلمك الطبخ "زين" << زين ولا الأتصالات ههههه >> بايخه
المهم .. أهم شي إنتبه على أبو عوض لا يجيه تسمم من الزياده من الملح ولا إضافة القليل من الجالكسي على السمبوسه ..
لكن شوف إذا رجعت أنا عندكم .. لازم تصومون أيام البيض أو الإثنين والخميس لأني ما أعرف أسوي سمبوسه إلا وأنا صايم ههههه ..
وأخراً .. صحه وهناء .. لكن لا تنساني تقدر تعزمني في أي يوم دامك شيف كبير والظاهر أبو عوض يسوي كبسات على كيفك ..
وعلى فكره ترى ما هناك مسافه كلها (( 60 ولا 65 كم )) ومالك هم ..
وشعاري في الحياه >>>اتصل نصل<<<
تحياتي لك ..
أخوكـ : "مــخــاوي الــحــزن"

[الصمان]

ما عليش يابحر الشعر دخلتي متأخرة
أعتقد أنك رحت عتيقة وصورت أحدى بسطات الخضار
أما السنبوسة الي على اليمين فأظن بانك رابطها بمغاط
والملح أعجبني

[المسافر1]

حلووووووه يا الصماااااااان لا يمكن ماااااا تشوووووف زين

طاااااالع مررره ثاااانيه

[الصمان]

يأخي عيوني صغيرة 0
ما هي مثل عيونك كبــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــار