ملاك الأحزان
28 - 12 - 2008, 08:13 PM
جايبة لكم طبق من إيطاليا .. دجاج متبل بالليمون والأعشاب العطرية
http://forum.lahaonline.com/***mod/gnadeel/smail/smile78%20(8).gif
المكونات ..
4 صدرو دجاج مقطعة إلى قطع متساوية
عصير ليمونتين
1 فلفل أحمر حلو مفروم ناعم
1 بصل مبشور ناعم + فص صغير ثوم مفروم
رشة فلفل أسود مطحون
رشة كزبرة مطحونه
ملعقتين نشا الذرة
ملعقة زنجبيل مبشور
ملعقة صغيرة أعشاب عطرية
( مردقوش + حبق مجفف + أوريغانو )
ملح حسب الرغبة
ملعقتين كريما دسمة
طريقة التحضير ..
يخلط الدجاج مع بقية المكونات ويوضع
في الثلاجة في حافظة مغلقة لمدة
6 ساعات أو طوال الليل
ونضع ملعقتين زيت زيتون في مقلاة ونضعها
على النار ونضيف الدجاج بعد أن يسخن
الزيت ويقلب الدجاج على جميع الجهات
حتى يشقر ويصبح لونه ذهبي تغطى المقلاة
وتهدأ النار ويترك لمدة 8 دقائق على النار نضيف
ملعقتين الكريما ونزيد في درجة حرارة النار ويقلب
بشكل سريع ويقدم ساخنا مع الأرز المفلفل ويزين
بلفافات الجزر والبصل الأخضر
النتيجة النهائية
http://forum.lahaonline.com/***mod/chocolat/nafh/itch.jpg
عوافي على قلوبكم
http://forum.lahaonline.com/***mod/gnadeel/smail/smile78%20(8).gif
المكونات ..
4 صدرو دجاج مقطعة إلى قطع متساوية
عصير ليمونتين
1 فلفل أحمر حلو مفروم ناعم
1 بصل مبشور ناعم + فص صغير ثوم مفروم
رشة فلفل أسود مطحون
رشة كزبرة مطحونه
ملعقتين نشا الذرة
ملعقة زنجبيل مبشور
ملعقة صغيرة أعشاب عطرية
( مردقوش + حبق مجفف + أوريغانو )
ملح حسب الرغبة
ملعقتين كريما دسمة
طريقة التحضير ..
يخلط الدجاج مع بقية المكونات ويوضع
في الثلاجة في حافظة مغلقة لمدة
6 ساعات أو طوال الليل
ونضع ملعقتين زيت زيتون في مقلاة ونضعها
على النار ونضيف الدجاج بعد أن يسخن
الزيت ويقلب الدجاج على جميع الجهات
حتى يشقر ويصبح لونه ذهبي تغطى المقلاة
وتهدأ النار ويترك لمدة 8 دقائق على النار نضيف
ملعقتين الكريما ونزيد في درجة حرارة النار ويقلب
بشكل سريع ويقدم ساخنا مع الأرز المفلفل ويزين
بلفافات الجزر والبصل الأخضر
النتيجة النهائية
http://forum.lahaonline.com/***mod/chocolat/nafh/itch.jpg
عوافي على قلوبكم