أطبــاق نجديه ...من القصـــيم ....( الجريـــش )..

[متمردة وبعقل هارون]

http://www.arabsys.net/pic/bsm/28.gif

من الطبخات النجديه ..... الجريش...

يخلط مع الأرز و اللبن الزبادي و البصل و الماء
و الملح و الكمون و يطبخ على النار ثم يزين
بالبصل المحمر و الليمون الناشف

المقادير

2 كوب جريش
1 كوب لبن
كوب ونصف ماء
ربع كوب أرز مصري
2 حبة بصل
ملح
كمون
ليمون أسود ناشف
2 ملعقة زيت نباتي
ولحم دجاج (حسب الرغبة)

الطريقة

ينقع الجريش مع الرز لمدة 5 ساعت
و يفرم البصل يوضع علي النار وعندم
يبدأ يغلي يضاف اللبن و الماء و الملح
ونصف كمية البصل ثم يترك على نارهادئة
لمدة ساعتين أو أكثر حتى يصبح مهري ومختلط جيد
يحرك جيداً ثم يوضع الكمون أو على حسب الرغبه

تحمر الكمية المتبقة من البصل في الزيت و يضاف
الليمون الناشف حتى يصبح البصل ذهبي
يوضع الجريش في صحن التقديم و يزين
بخليط البصل و الليمون الناشف ثم يقدم كما في الصورة


http://www.f3ff.com/uploads/2c94d47f92.jpg


وبالصحة والعافية

اختكم في الله

[المسافر1]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

مجهوداتك جدا رائعه يعطيكي الف عافيه

تقبلي مروري

[النبع الصافي]

http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/0ja78856.gif

[ساري الليل]

مشكورة

والله اني احب الجريش

الله يعطيك الصحه والعافيه

[شمس الغروب]

http://www.falntyna.com/img/data/media/11/1144783009_uae157.gif

دمتي بوووووود