كفته البطاطس بالخطواااات ....صور

[متمردة وبعقل هارون]

ونبدا بالطريقه المصوره


اول شي اسلقي بطاطس كامل بقشره عشان تحافظين


عليه من المويه لا تدخله وتحافظين على النكهه

مثل ماتشوفين



http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/72o61180.jpg (http://www.arb-up.com/)



وبعد ماتستوي نقشرها ونتبلها بالملح والفلفل الاسود


ومقدار ملعقه زبده ولو تكون مو مسيحه افضل

لانها بتسيح من حرارة البطاطس




http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/L8d61243.jpg (http://www.arb-up.com/)



ونهرسها بالشوكه ونضيف لها ملعقة جبن كرفت شدر


وملعقه بقسماط عشان تمسك ماتتفكك عليك



http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/T1O61445.jpg (http://www.arb-up.com/)



ونبدا نحشيها بالحشوه اللي تفضلين ممكن عصاج لحم او دجاج
او تونه او خضار انا حشيتها بجبن كرفت شدر مبشور مع جبن موتزريلا
بس يكون مقدار الموزريلا نص الشيدر يعني كاس شدر
معه نص كاس موزريلا
ولا تكثرين حشوه شي بسيط علشان ماتسيح اثناء القلي وتفك معك
وهذا شكلها بعد الحشو والتشكيل



http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/qzU61537.jpg (http://www.arb-up.com/)


وبعدين نغمسها في البيض ونغطيها بالبقسماط بهالشكل
على فكره انا حطيت بقسماط بر عشان كذا لونها غامق



http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/fBs61606.jpg (http://www.arb-up.com/)



ونبدا بالقلي والزيت يكون خفيف يعني يغطي نص الكفته
ويكون حامي مره وشقريها بسرعه واقلبيها على الجهتين
وطلعيها على السريع لانها ماتحتاج سوا كلها مستويه
ماتحتاج الا تشقير وطلعيها على ورق نشاف ولاتغطينها
خليها تتهوى وتطلع البخار اللي جوا وتقرمش من برى
لانك لو غطيتيها بتذبل وبتموع معك
وهذا شكلها بعد القلي


http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/Yg161825.jpg (http://www.arb-up.com/)






وهذا شكلها والجبن سايح والطعم جناااااان



http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/Vf561931.jpg (http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/Vf561931.jpg)

م
ن
ق
و
ل
للفائده ...اختكم في الله

[بدر الوسمي]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

[فقير الحظ]

مشكورة اختي وفقك الله


عندي سئوال للأخوات اذا فيكم من تعرف طريقه الحمص والمتبل


يفيدنا

[سعود دباء]

الله لا حسد أنها عندي ذلحين

[النبع الصافي]

مشكووووووووورة ا ختي الغالية متمردة

على الاكلة الطيبة



http://www.9ll9.com/up/uploads/43709321b2.gif