العيــــ العيش ـــش

[متمردة وبعقل هارون]

العيش http://www.redcodevb.com/smiles-overload/smiles/47/www.hh50.com-Photos-Images-Topics-Pixel-0795.gif

http://www.hulayah.com/albumsm/79.jpg
يعمل العيش من الذرة أو الدخن وطريقة
العمل هي أولاً يخمر الدقيق بصفوة الخميرة أو اللبن الرائب
وفي اليوم التالي يضاف الماء ويوضع على النار
في تورة (قدر فخار )أو حلة وعند بداية الغليان يرش
الدقيق مع تحريك الصفوة حتى يجمد
قليلاً ثم ينزل من النار حتى يبرد
ثم يضاف إليه السمن البري
أو اللبن الرائب ثم يؤكل وهو خفيف على المعدة
وأفضل ما يعمل العيش ال بلشهم .


الخبزه http://www.redcodevb.com/smiles-overload/smiles/47/www.hh50.com-Photos-Images-Topics-Pixel-0795.gif

الخبزة المقناة بالصور :

أولا: تجهيز العجين :

http://up.albahaedu.gov.sa/uploads/9734c783e4.jpg

ثانيا: تجهيز الصلاة : الصلاة /
هي الحجر الذي يوضع عليه العجين (لمن لا يعرفها):

http://up.albahaedu.gov.sa/uploads/d5d98c8337.jpg
ثالثا: مرحلة (الشب) أو (التوليع) أو (إشعال النار):
http://up.albahaedu.gov.sa/uploads/460894ce01.jpg

رابعا: مرحلة (القنا) وهي إحراق وجه
الخبزة لكي لا تلتصق الرمادة بالعجينة فيما بعد:

http://up.albahaedu.gov.sa/uploads/2e5cf30be8.jpg
خامسا: الخبزة أصبحت جاهزة الآن ,
ولكن قبل إزالة الرماد

http://up.albahaedu.gov.sa/uploads/05efd87993.jpg

سادسا: الخبزة أصبحت جاهزة الآن للتقطيع
http://up.albahaedu.gov.sa/uploads/a2146b9c3a.jpg


منقول http://www.redcodevb.com/smiles-overload/smiles/47/www.hh50.com-Photos-Images-Topics-Pixel-0795.gif

http://www.redcodevb.com/smiles/smiles/45/www.hh50.com-Photos-Images-Islam-0602.gif

[سراب الامل]

مشكورووووووووووووووره